Cou..... de suisse

Ingrédients:

1kg.farine
6 oeufs
250 gr de beurre
75gr de levure de boulanger Pour accompagner:
sucre cassonnade blonde
beurre à volonte

Préparation : Mettre la levure dans un peu d'eau sucrée.

Faire fondre le beurre. Mélanger la farine avec les oeufs entiers. Ajouter la levure délayée puis le beurre et travailler du bout des doigts pour obtenir une pate genre pate à pain .

Laisser lever. Faire bouillir de l'eau et prendre des cuillerées de pâte et laisser gonfler dans l'eau. Servir avec le beurre fondu et la cassonnade blonde fondue dans ce beurre