Chicons au gratin

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

- des chicons (endives)
- du jambon (une tranche par chicon)
- farine
- beurre
- lait
- sel, poivre
- muscade pour la sauce béchamel


Préparation :

Préparez une grande quantité de sauce béchamel.
N'hésitez pas sur le noix de muscade en assaisonnant.

Enroulez chaque chicon dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat.
Prévoyez 2 chicons par personne.

Remplissez le plat avec la sauce.
Saupoudrez de gruyère râpé.
Hop au four 180°C pendant 45 mn.

Servez avec une purée maison éventuellement gratinée elle aussi.